Tout sur nous - Les Brunchs de Mathieu

C'est qui ce Mathieu?

Si tu lis ces mots, c’est peut-être parce que tu as vu de la lumière. Tu t’es dit « Tiens et si je cliquais? ». Ou un ami t’a parlé de moi ou alors tu es tombé sur l’un de mes posts Facebook ou Instagram. Enfin, quelle que soit la raison, sois la ou le bienvenu-e!

Contactez-moi!

Mathieu Groussard chef et fondateur aux brunchs de mathieu

Je m’appelle Mathieu, j’ai 33 ans, et je suis Chef. Formé à l’école de la gastronomie française et très inspiré par mon père professeur de cuisine, j’ai pris le goût de donner du plaisir gourmand aux autres depuis tout petit. Mes racines sont dans le Sud-ouest de la France, entre tradition culinaire de terroir, vignobles du Médoc et océan atlantique.

Mon coeur, lui, est à Montréal, depuis que mon amoureuse m’a fait quitter ma job de Chef d’un grand restau de Genève et conduit ici en 2016. Quand j’ai vu cette ville pleine d’opportunités pour les esprits entrepreneurs, ce fut alors une évidence: je voulais innover, capter l’air du temps et, avec mon savoir-faire, créer une restauration qui fasse une vraie différence pour le bien-être des gens. Ainsi sont nés mes brunchs de Chef livrés chez vous dans des boites écolo-chic.

Pour que tes journées de liberté soient 100% plaisir, je fais les courses chez des commerçants et artisans de choix, cuisine pour toi et t’apporte un délicieux déjeuner prêt-à-déguster au saut du lit ou juste avant que tes amis te rejoignent pour un brunch convivial.

Au nom de toute l’équipe, MERCI à tous ceux qui nous font confiance pour leur fidélité et à toi qui me lis, pour te laisser tenter!

Brunchement vôtre!

La fine équipe

J’aime les retrouver très tôt le matin. On partage tous l’envie de vous faire plaisir avec une cuisine de qualité, notre soin du détail et le goût d’une relation complice avec vous.
Comme mes acolytes sont multi-talents, chacun apporte son énergie unique à notre petite entreprise. Venez faire leur connaissance en passant chez nous ramasser votre commande. Ils adorent vous rencontrer et jaser un peu.

Xavier

Associé et administrateur - Une vision de lynx et les pieds sur terre.

Chef de cuisine Brunchs de Mathieu à Montréal

Simon

Fin cuisinier et mélomane, il met de la gastronomie dans vos brunchs! Avec lui, votre service Traiteur sera toujours réglé comme du papier à musique.

Meilleure cuisinière de brunchs à Montréal

Mélanie

Sa pâtisserie vaut votre détour par chez nous et elle reste imbattable pour réussir toutes les cuissons des oeufs. Vous aimerez sa cuisine, j'en suis très confiant.

marketing communication brunchs de mathieu

Sylvie

Au Marketing et à la Com, elle travaille à devancer vos envies et fait rayonner nos brunchs auprès des Montréalais.

Marie-Anne

Mon amoureuse, experte en bonheur-client pour un hôtel*****, toujours là pour nous aider pendant ses journées libres.

ENVIE DE NOUS REJOINDRE?

Notre mantra

Un brunch de Chef

C’est bon, très bon, fait maison et du jour, toujours.

Livré à l'heure

Chez vous top chrono, tout frais-tout chaud et quand vous voulez

En classe éco-responsable

Acteurs du 100% recyclable et amoureux d’économie locale

UN BRUNCH DE CHEF

UNE CUISINE DE CHEF AVEC DES PRODUITS FRAIS DE QUALITÉ

Il y a d’abord dans chacune de mes recettes, le respect de la tradition du déjeuner québécois. J’aime le revisiter, délicatement, en recherchant toujours l’authenticité des saveurs que j’y associe pour vous.

Dans un brunch de Mathieu, vous trouvez le réconfort des saveurs de l’enfance, des rations généreuses, le goût de produits bien choisis et toute la qualité du fraichement cuisiné.

En nous confiant votre déjeuner, vous êtes assurés de déguster du Fait Maison. Nous cuisinons chaque matin ce que nous servons pour votre commande. Notre carte évolue à l’écoute de vos préférences et pour vous faire profiter des spécialités de saisons.

À VOTRE PORTE

service d livraison de brunchs et déjeuners à domicile

LA LIVRAISON TOP CHRONO

A vélo ou en voiture (la faute à l’hiver), nos livreurs mettent un point d’honneur à effectuer des livraisons attentionnées et ponctuelles. Ils connaissent la ville comme leur poche (où ils glissent leur GPS, hé hé!…) et vous livrent votre brunch encore tout frais-tout chaud où que vous soyez dans notre zone de service.

Chez vous, au bureau, chez vos amis ou… au parc. Quand le rendez-vous est pris avec nous, il est tenu!
La livraison est effectuée dans une fourchette de 10 minutes avant et après l’heure de livraison choisie.

Quand nos livreurs, pourtant réputés infatigables, commencent à s’essouffler sous les pics de commandes, sachez que nous travaillons avec UberEats, Skipthedishes ou encore le petit dernier Doordash qui peuvent prendre le relais. Dans ce cas, cliquez et vous serez redirigés automatiquement depuis notre site internet vers leur plateforme pour la prise de commande. Soyez confiants, tous nos brunchs sortent de notre cuisine, préparés avec le même soin, c’est juste le livreur qui file vers chez vous qui change.

Envie de connaître notre service « tout frais-tout chaud » de livraisons gentils livreurs?

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NOTRE PARI ÉCO-RESPONSABLE

Tous aux Brunchs de Mathieu, nous mettons un point d’honneur à se rapprocher le plus possible du Zéro déchet. Et c’est un vrai défi dans le secteur de la restauration livrée à domicile qui a tendance à multiplier les emballages et plastiques qui ne sont pas toujours adaptés au bac bleu.
De notre côté, le pari est pris: viser le 100% recyclable ou compostable!

Voici ce qui en témoigne: notre jolie boite écolo-chic en carton brut, l’utilisation de préférence de sachets papier et le choix d’un plat en aluminium (canadien s’il vous plait!), le meilleur pour tenir au chaud et tout autant destiné à votre bac bleu. Et oui, l’aluminium est le chouchou des acteurs du recyclage.

Aux beaux jours, amenez sans rougir votre boîte à brunch au parc. Vous déjeunerez sur l’herbe en éco-responsable!

Envie de manger en ami de notre planète? Avec nous, c’est tout bon.

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MES PARTENAIRES LOCAUX

Amoureux du frais et du Fait Maison, je suis l’auteur avec la fine équipe de presque toutes les douceurs salées ou sucrées de votre boîte à brunch. « Presque toutes »?… Et oui, car j’ai voulu vous faire profiter des spécialités de partenaires locaux qui m’ont fait craquer pour leur talent. En même temps, ça me permet de partager avec vous les avantages à favoriser notre économie locale.

Ils sont tous artisans ou commerçants de Montréal, à quelques encablures de notre cuisine. La proximité entre partenaires favorise l’engagement qualité, la réduction du transport, l’échange d’expériences, la solidarité… et au final, on travaille mieux. On s’apprécie, car on se ressemble. Nous partageons le même enthousiasme, la même exigence et le goût d’avancer pour mieux satisfaire nos clients.
Je suis fier de vous les présenter.

Tewfik, le boulanger

Un passionné debout dès 2 heures du matin à faire son pain pour l’arrivée des premiers clients. Tewfik Baba Ahmed est un artisan talentueux qui créé du bonheur en préparant notre fameux taco feuilleté et les baguettes (croustillantes à point) des sandwichs de nos boites à lunch ou buffets traiteur de vos réunions d’affaires. Merci Tewfik!

Jean-Nicholas et Camille, les cafés

Pour vous, les amateurs de cafés fins, j’ai choisi les arômes subtils de Café Liégeois® Canada, pour leur excellente torréfaction et leur origine bio-équitable. Jean-Nicholas Papillon et Camille Dodd, sont des entrepreneurs de feu et des partenaires de confiance depuis la création des Brunchs de Mathieu.

Michel et Joanne, éleveurs de poulets de grain

Dans leur ferme de la vallée du Richelieu, y a du bon air et des volailles en liberté qui grandissent sans antibios, nourries de grains sans OGM produits sur place. C’est avec savoir-faire et éthique que Michel Lozeau et Joanne Bordua élèvent entre autres les poulets savoureux qui font le succès de nos tacos géants. Un conseil: allez leur rendre visite!

Marilou, la fleuriste

Marilou Gagnon choisit la rose rouge ou la rose blanche qui fera de votre cadeau « Offrez un Brunch livré à sa porte! », la surprise juste parfaite. À chaque fois dans sa boutique du 1893 Mont-Royal E., je craque pour ses fleurs fraîches où Marilou exprime son goût pour des arrangements très tendance, juste simples et délicats.

Amoureux du frais et Fait Maison, je suis l’auteur avec la fine équipe de presque toutes les douceurs salées ou sucrées de votre boîte à brunch. « Presque toutes »? Oui, car j’ai voulu aussi vous faire profiter des spécialités de partenaires locaux qui m’ont fait craquer pour leur talent. En même temps, ça me permet de partager avec vous les avantages à favoriser notre économie locale.

Du croissant tout doré à peine sortie du four, au bagel de la pure tradition montréalaise, en passant par les fleurs de nos Brunchs à offrir, nos fournisseurs sont des artisans ou commerçants de Montréal, à quelques encablures de notre cuisine.

La proximité entre partenaires favorise l’engagement qualité, la réduction du transport, l’échange d’expériences, la solidarité… et au final, on travaille mieux. On s’apprécie, car on se ressemble. Nous partageons le même enthousiasme, la même exigence. Chacun dans notre métier, nous aimons avancer pour toujours mieux plaire aux goûts de nos clients.
Je suis fier de vous les présenter.

Tewfik, le boulanger

Jean-Nicholas et Camille, les cafés

Michel et Joanne, éleveurs de poulets de grain

Marilou, la fleuriste