Description
Avec le Brunch Norvégien, une place est faite pour les saveurs intenses de chaud/froid du Grand Nord.
J’adore cuisiner le saumon de mille façons, mais j’ai une préférence pour le Gravlax. Fait maison, bien-sûr, je vous garantis son parfait équilibre salé-sucré et Zéro trucs artificiels dedans. De la romaine émincée pour la verdure, de la crème de fromage un peu relevée, des câpres et de la lime servis à part pour les amateurs, l’escortent jusqu’à votre table. J’ai choisis le Bagelwish, ce petit pain rectangulaire, couvert de graines de sésame, super moelleux.
Vous choisissez l’accompagnement: nos Pommes de terre sautées aux herbes ou Gratin Dauphinois crémeux
Les crêpes, aussi fines que généreuses, et les madeleines, dorées du jour, se sont invitées auprès des saveurs vikings. Et ça marche bien!
Notre grand jus d’orange (12 oz.), pressé* juste avant de partir pour chez vous, est aussi au menu pour vous faire du bien dès la première gorgée.
À Montréal, on adore le Norvégien. Un brunch qui illustre sans doute la magie de notre communauté, en alliant intensité nordique et chaleur du moelleux doré-sucré.
Bon appétit les amis!
*Notre jus étant 100% oranges fraîches, son goût peut légèrement varier selon la variété d’oranges de saison.
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