Oeufs brouillés au chèvre frais et oignons verts

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Si vous avez envie de retrouver le fondant de mes brouillades, mais cette fois, dans une version végétarienne pas triste du tout, c’est ici qu’il faut cliquer.

Relevés d’une huile d’olive extra-vierge que j’aime pour son goût fruité, les oeufs brouillés du généreux (7 à 8 oeufs!) se couvrent de fraîcheur avec du chèvre doux émietté et des oignons verts.

Cette version méditerranéenne sera un bon starter de vos journées 100% plaisir montréalaises. Et ça marche en toutes saisons!

Ça se marie bien avec...