Les légumes confits

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Description

Envie d’une belle compotée de légumes qui sentent le soleil pour accompagner vos oeufs?

Cette ratatouille est à base de légumes confits, mijotés tout en douceur pour en garder la meilleure saveur et le moelleux.
Le mariage avec le goût des oeufs, en brouillade, comme Bénédictine, est toujours réussi. Allez-y en confiance 🙂

Aubergines, courgettes, oignons, ail, thym, poivrons rouges, tomates, une pointe de sucre, sel et poivre. Et comme toujours, nous cuisinons sans arômes artificiels, ni conservateurs.

 

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