Description
Incontournable du brunch, ce gratin de fines tranches de pommes de terre cuites patiemment à la crème épaisse se marie avec tout!
Ce plat traditionnel dauphinois vient de la région des Alpes de la France où les vaches laitières sont plus nombreuses que les habitants (si, si! ce n’est pas une blague). Alors bien sûr, le lait et la crème fraîche ne manquent pas dans les recettes locales.
Pour notre bonheur, le gratin dauphinois se réussit aussi très bien avec le bon lait et la bonne crème du Québec. Je suis sûr que vous en aimerez le fondant unique sous son gratiné gourmand.
Nous le passons au grill juste avant de partir pour chez vous.
Ah,ah! je sens déjà que vous en avez envie 😉
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