Le Français

24.95 $

Brouillade à l’effiloché de canard confit et oignons caramélisés
2 madeleines maison au Nutella®
2 crêpes françaises au sucre
Mon jus d’orange frais pressé

Si ce matin, vous avez le goût de cuisine française à Montréal, alors ce Brunch français est fait pour vous. Il vous fera traverser l’Atlantique pour un voyage de gastronome au pays de la pâtisserie fine et du confit de canard.

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Description

J’ai réuni pour Le Brunch à la française, 4 régals qui donneront le ton à votre journée 100% plaisir.
Vous y trouverez plusieurs touches salées et sucrées, toutes faites pour un beau mariage d’audace et de finesse.

Sur votre brouillade du généreux (7 à 8 oeufs!), le confit de canard trouve sa place. Ce confit, nous le faisons nous mêmes, avec des canards élevés au Québec. Je perpétue une recette du sud-ouest de la France où j’ai grandi. Et dans ma famille, ça ne plaisante pas avec la cuisine de terroir!

Nos madeleines sont maison et du jour. Pour la touche chocolat, j’ai opté ici pour leur version fourrées au Nutella®.

Ne vous y trompez pas, la finesse des crêpes françaises ne cède rien à leur générosité. J’y mets un doux parfum d’orange et je les cuisine pour qu’elles gardent tout leur moelleux. Pas farouches du tout, ces crêpes aimeront tout autant votre sirop d’érable, confiture ou tartinade préférée.

Je partage avec vous mon goût pour le vrai jus d’orange pressé* par l’équipe juste avant de partir pour chez vous. Une sensation de saine vitalité que vous apprécierez dès la première gorgée.

*Notre jus étant 100% oranges fraîches, son prix peut varier selon les saisons de Mère Nature.

Ça se marie bien avec...