Le Français

28.95 $

Brouillade à l’effiloché de canard confit et oignons caramélisés
2 madeleines maison Vanille
2 crêpes françaises au sucre
Mon jus d’orange frais pressé

Si ce matin, vous avez le goût de cuisine française à Montréal, alors ce Brunch français est fait pour vous. Il vous fera traverser l’Atlantique pour un voyage de gastronome au pays de la pâtisserie fine et du confit de canard.

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Description

J’ai réuni pour Le Brunch à la française, 4 régals qui donneront le ton à votre journée 100% plaisir.
Vous y trouverez des touches salées et sucrées, toutes faites pour un beau mariage d’audace et de finesse.

Sur votre brouillade du généreux (8 oeufs!), le confit de canard trouve sa place. Ce confit, nous le faisons nous-mêmes, avec des canards élevés au Québec. Je perpétue une recette du sud-ouest de la France où j’ai grandi. Et dans ma famille, ça ne plaisante pas avec la cuisine du terroir!

Nos madeleines sont maison et du jour. Délicatement parfumées à la vanille, vous les aimerez nature ou avec une touche de confiture. Certains les aiment aussi trempées dans le café ou chocolat chaud!

Ne vous y trompez pas, la finesse des crêpes françaises ne cède rien à leur générosité. J’y mets un doux parfum d’orange et je les cuisine pour qu’elles gardent tout leur moelleux. Pas farouches du tout, ces crêpes aimeront tout autant votre sirop d’érable, confiture ou tartinade préférée.

Je partage avec vous mon goût pour le vrai jus d’orange pressé*. Il est préparé par l’équipe juste avant de partir pour chez vous. Une sensation de saine vitalité que vous apprécierez dès la première gorgée.

*Notre jus étant 100% oranges fraîches, son prix peut varier selon les saisons de Mère Nature.

Ça se marie bien avec...